Den moderna tekniken ledde dock till förfall år 1950 och tyvärr, under åren som följde upphörde produktionen och kvarnens drift lades ned.
År 1997 bestämde jag mig för att återställa kvarnen till sitt forna skick. Inledningsvis behöll jag de gamla stenarna och många andra fundamentala delar av dess utrustning, och senare, med kärlek och tålamod, kunde jag slutföra en lägenhet med traditionell prägel jämte moderna inslag.
År efter år, lades fler studios och lägenheter till, fram till att min dröm fullbordades och Windmill Bella Vista skapades, en oas för vila och avkoppling, byggd med kärlek och respekt gentemot miljön och min familjs historia. Jag hoppas att gästerna på Windmill Bella Vista kommer njuta av sin vistelse hos oss och bli medlemmar i denna nya epok för Kvarnen på Sifnos.
Hotell Windmill Bella Vista Studios & Rum i Artémonas, på ön Sifnos i Grekland |
